Le "cavage" de la truffe est très difficile car aucun moyen mécanique ne permet de la détecter, et rien, ou presque rien, ne révèle à l' œil sa présence. L'homme a donc fait appel entre autres aux chiens, pour leur odorat.
What to buy: Truffes, plants truffiers, visite des truffières...
Written Apr 9, 2007
Phone: 04 75 46 52 20
Website: www.ayme-truffe.com
Favorite thing: Les remparts crênelés et douze tours à meurtrières et à machicoulis défendaient le bourg et l'entrée dans Grignan se faisait par six portes : la porte du Tricot, la porte St Jean, la porte de Costefroide, la porte de la Glacière, la porte de la Grande Tour et la porte de Costechaude
Written Apr 9, 2007
Favorite thing: Poursuivant les remparts cette Tour carrée rehaussée d'un clocheton permettait aux gardes de surveiller la campagne et éventuellement de donner l'alarme, elle fut construite au XIIIème siècle et ensuite agrémentée d'un dôme sur lequel fut installée la première horloge du village ; les machicoulis sont encore visibles sur la face nord.
Written Apr 9, 2007
Favorite thing: Le château de Grignan dont l'origine remonte au XIIème siècle a été construit sur un piton rocheux dominant Grignan, il fût transformé en forteresse dès le XIIIème siècle par la famille des Adhémar : c'est au XVIIème siècle que François Adhémar de Monteil en fît une résidence luxueuse. Réduit en ruines en 1793 il fût enfin reconstruit au début du XXème siècle à l'identique par Madame Fontaine qui mit toute sa fortune dans cet édifice qui fût un haut lieu de l'histoire régionale. Actuellement le château est la propriété du conseil général de la Drôme.
De ses terrasses et jardins on peut admirer toute la région. La cour d'honneur du château et la façade François 1er sont un des plus bel exemple architectural de la Renaissance dans cette région.
François Adhémar de Monteil, comte de Grignan qui fût nommé ensuite lieutenant général de Provence épousa en 1669 Françoise Marguerite de Sévigné, fille de la Marquise de Sévigné. La séparation de la mère et de la fille nous a valu la plus grande partie de la correspondance de Madame de Sévigné.
Written Apr 9, 2007
Favorite thing: Cette église date du XVIème siècle et fut restaurée au XVIIème siècle. Sa construction par le Baron Louis- Adhémar débute en 1535 et s'achève en 1539 date à laquelle le pape Paul III l'institue Collégiale St Sauveur et autorise l'introduction d'un châpitre de chanoines.
La façade de style renaissance fût saccagée pendant les guerres de religion et reconstruite en 1654 par Louis Adhémar Comte de Grignan.
Written Apr 9, 2007
Favorite thing: Dans les ruelles moyennâgeuses vous aurez du plaisir ä flâner, vous découvrirez le village très pittoresque, construit sur un piton rocheux : vous pourrez vous asseoir aux terrasses des restaurants, salons de thé, cafés littéraires, tavernes, crêperie, saladerie et bars ; tous sont très accueillants.
Written Apr 9, 2007
Favorite thing: Au coeur de la Drôme Provençale, quatorze villages, presque tous fortifiés, inscrivent leurs anciennes demeures dans un paysage préservé.
Perchés au-dessus des vallées ou nichés dans les vignes ou les champs de lavande, ils s’entourent de forêts de chênes truffiers où se récolte le fameux “diamant noir”.
Toute l’année, il se passe quelque chose dans le canton : du théâtre l’été au Château de Grignan (Fêtes Nocturnes) aux marchés de Noël en hiver en passant par les foires agricoles, les fêtes du vin et de la truffe, les manifestations littéraires et les concerts. Les musées et les galeries ouvrent leurs portes sur des expositions qui retracent un riche passé historique ou proposent des oeuvres résolument contemporaines.
La nature, partout présente et vivante, fait rimer culture avec agriculture et les randonneurs bénéficient de nombreux circuits gastronomiques, culturels ou sportifs, mais toujours magnifiques.
Written Apr 9, 2007
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